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郑州CBD有家古风火锅店,吃着火锅玩穿越!客官,有请

2018-12-06 那角落 >>今日消费



寒冷的冬天

想到明天还要上班

想到家里还没暖气

人生其实没有那么苦逼

吃一顿就能解决忧桑的话

那一定是火锅!


早就听说辣庄是个明星店

不仅有老板包贝尔的明星光环效应

还经常刷屏朋友圈

近期美食小编带着今日消费的粉丝一起去尝鲜

到底好不好,大家说了才算


先来看看今日消费的原创小视频(1分44秒)

认识这家店吧!


初见,仿佛穿越了!



从房顶上的特色大鼓,

到木质的桌椅、火红的灯笼,

墙壁上四川脸谱,

连同桌上的粗瓷大碗,

还有那一个个穿着古装的身影,

仿佛到了横店影视城。

古代,我们来了!


服务员小姐姐都穿着古装,背影好美(正面更美)


墙上有锦鲤,景观水池里也有锦鲤!

快来沾沾喜气




辣莊占地面积1000㎡,

35张台,可容纳200人以上,

包间这边装修更有楼台亭榭的意境,

花鸟虫鱼,样样皆有。


包间内部




这环境真是应了全名:

辣庄 穿越文化老火锅

“给我一餐时间,带你浏览千年”



若不是窗外的玉米楼,

把我们拉回到现实,

恐怕都忘了是来这儿是为了拍照、参观,

还是吃火锅。


隔间上方各自悬挂着几个以中国名山命名的牌匾,

九华、峨眉、普陀、五台、昆仑......

今日消费品鉴团坐在哪儿?

欢迎大家在本文后留言竞猜。




锅底讲究,小料更讲究




吃重庆火锅点九宫格才巴适,

喜欢吃辣的宝宝可以加麻加辣,

这里的极品红油锅(九宫格),

是用牛油底料+植物油底料+大红袍麻椒

+朝天椒+精熬老汤精制而成,

满满的一锅牛油辣椒,

通红麻辣,满满的都是食欲啊!


锅底均为一次性锅底,

菜品均为现场切出,新鲜看得见!



不能吃太辣的小伙伴们,

隆重的给你们推荐,

菌汤鸳鸯锅,

鲜美浓郁的菌汤,

沸腾起来就有点控制不住“寄己个儿”,

恨不得立马喝一碗,

煮起菜来,香味更是难以把持。


为了保障餐饮品牌质量,

辣莊可是有着自己的产业园的,

在成都,辣莊有自己的花椒种植基地。

每锅锅底里面的花椒,都由成都运来。


配合一次性锅底专用的火锅油碟,

也是从四川运到郑州的,

以蒜末、芝麻、辣椒、葱花等作为基料,

倒入辣莊专用油碟配合吃火锅,

既香又能保护肠胃,香入肺腑。


自助调味吧台放着近20款调味料,

随便你想怎么吃就怎么吃。

还有水果吧台可以尽情吃水果,

这个安排对女士们简直太贴心了。



没有油碟的重庆火锅是不完整的!

今天,我把自己多年的油碟秘密配方分享给你们——

最后加入特制调和油,

搅拌均匀就可以开吃啦!



招牌菜 有颜值有味道


菜品特色十足,道道都是扛把子,

闻着火锅味儿就按捺不住。

辣莊家火锅不只是名气大,

道道特色菜也是硬气到不行,

量大美味,非常有自己的特色!


精选贵州小黄牛、招牌手工嫩牛肉、

芙蓉牛肉等叫好的鲜嫩的自制肉类菜品,

都是品鉴团成员们爱吃的,

还有一波海鲜菜品辣莊特色蟹肉、西施鱼豆花等,

好吃,不容错过!


辣莊蟹肉

说这道辣莊蟹肉是特色当之无愧,

一般吃到的蟹肉棒都是用纸包着,

辣莊家的蟹肉全部都被雕过花,

里面加的有雪蟹的蟹肉,厚实有料。



下过涮煮时间30秒之后,

就会全面呈现“天女散花”之势,

令人不禁惊呼,

这还是刚才那块蟹肉吗?

夹上一大块,蘸取调料放入嘴里,

口感绵软,淡淡蟹肉味香辣入喉。



贵州小黄牛

精选贵州小黄牛,

最适合补充元气,

其身上的每一口牛肉都弥足珍贵。



辣莊不仅在成都有产业园,

店里的肉类也都来自哈尔滨产业园。

给顾客精心挑选的都是最新鲜的牛肉。

看着鲜嫩的牛肉片,

只想把它们赶紧下锅煮起来。



煮开之后的牛肉更为厚实,

不过却非常松软!非常嫩!

在麻辣锅里煮过之后,

每口牛肉都是够劲儿的香辣。



招牌手工嫩牛肉

新鲜的嫩牛肉打上生鸡蛋撒上芝麻

这就是辣莊的招牌手工嫩牛肉

新鲜的牛肉和现打的鸡蛋浑然一体

首先在颜值上,就激发起了食欲

牛肉裹着搅拌后的鸡蛋一起下锅

口感爽滑鲜嫩,煮久了也不会老哦。


牛肉是古装小哥现场用鸡蛋搅拌的,

下锅后,那味道真是香滑嫩!


辣莊自制鱼豆腐

在辣莊,人无我有,人有我优。

连鱼豆腐都是自己制作的,优秀!

相比于品尝的块状鱼豆腐,

辣莊把鱼豆腐做成了长方形的切片,

并且加入了自己的做法创意,

每片鱼豆腐里都有葱花作为点缀。



片状鱼豆腐的最大优势就是更入味,

在锅底里烹煮过后,辣味浸满食材。

一口一个辣香满足,停不下筷!



西施鱼豆花

快都让开,西施来啦!

外表看着像豆腐花跟虾滑,

实际是优质大豆与龙利鱼的完美结合。

蛋白质丰富,不是西施吃了也能美容养颜!



在锅底里煮过之后,

外面口感焦脆,内里滑嫩,

小朋友和老人都特别喜欢吃。



芙蓉牛肉

在辣莊,牛肉有多种解锁吃法

比如这道不管是外观还是名字

听起来都非常清新的芙蓉牛肉


芙蓉牛肉是在牛肉剁碎后加入了蔬菜,

荤素结合,很好的综合了口感。

吃起来软嫩清香,一点不油腻。


毛肚和手锤牛肉丸

辣莊家的毛肚和手锤牛肉丸,

也是店里必点的招牌菜。



毛肚七上八下口口脆香,

手打的牛肉丸弹性十足。



素菜也有特色

四川贡菜


绣球菌


超鲜嫩、超水灵,解腻必备




辣莊家的菜品相当多,

仅仅是特色菜,一次都介绍不完。

招牌手工制品、精选荤菜类、重庆空运类、

精选素菜类、精选菌类、精选豆制品,

还有海鲜类菜品……


“变脸”表演 越吃越尽兴

每天晚上八点,

还有“变脸”和舞蹈表演。

吃个火锅也是赚大了!

当川剧“变脸”的音乐响起,

全场都变得热闹而沸腾。

变脸小哥一会儿在舞台上,

一会儿围着顾客餐桌表演,

吃四川火锅感受了正宗川剧变脸,

这趟真赚大了。



变脸之后还有轻快的舞蹈,

在这样的环境中就餐,

心情也跟着愉悦起来啦!






辣莊
地址:郑州市郑东新区商务内环路与商务西七街交叉口向西50米路南(一天地与二天地之间)
订台电话:0371-63356666
营业时间:10:00-23:00


转载是一种动力 分享是一种美德



专利

到郑州辣莊出示本文链接,午餐可享受菜品6.6折,晚餐菜品7.8折,另外赠送一份价值20元的牛肝。本活动截止到12月15日。


12月幸运粉丝出炉了!

以下6位粉丝获得探店吃霸王餐的资格:

雅鲁藏布江

张静:安鸿鲲的妈妈

菡萏°sunrise

梅子

Amy沐糖小姐

yoyo

恭喜成为12月份幸运粉丝,可获得霸王餐或代金券奖励(任选)。





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统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


采编总监:刘磊


记者:吴春一


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