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牛奶千万别这么保存 | 较真养生

2018-02-08 那角落 >>全民较真

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30秒健康小知识


1绿茶防口臭?没有直接帮助。喝绿茶对最多只是让口臭的味道淡一些。想要防治口臭,首先要明白口臭产生的原因,再对症解决。


2喝猪蹄汤能催奶?伪常识。目前为止,并没有可靠证据证明吃某种食物就一定能催奶。而且想要妈妈乳汁正常分泌,在营养上关键是全面均衡,而不是一味地喝各种汤汤水水。


3牛奶要避光保存?确实如此。牛奶中有些成分在光照条件下会发生反应,反应产物会破坏牛奶的味道,而牛奶避光保存,则能够避免这种破坏,保持牛奶的风味。


问题1:绿茶防口臭?


较真鉴定:没有直接帮助


典型文章传播标题


《喝什么茶可以治疗口臭?》

《常吃这些食物有口臭 防口臭多喝绿茶》

《经常喝绿茶能治疗口臭吗?》



导致口臭的原因有很多种,但无论哪一种类型,首先都需要明白口臭产生的原因,因为不同类型的口臭有不同类型的防治需求。大多来自口腔的问题,例如蛀牙和牙周病,亦有可能因为扁桃腺结石,或因为吃了味浓的食物(如蒜头、洋葱、肉类、鱼类和起士等),吸烟、醉酒、肥胖、压力大、消化系统毛病等都可以导致口臭。


口臭很少情况下是由于严重的身体疾病,例如肝功能损坏等造成。大多数情况下问题都很小,通过加强口腔卫生,例如刷干净舌头表面和牙龈,漱口清洁喉咙等即能解决。而喝绿茶对于口臭并没有直接的帮助,最多是让口臭的味道淡一些。与其相信一些不适的防治偏方,还不如重点做好自我口腔保健:正确刷牙,注重舌清洁,使用牙线,漱口以及定期的口腔检查与洁治。这样就可以尽量避免口臭,就不必为各种谣言而纠结了。


问题2:喝猪蹄汤能催奶?


较真鉴定:伪常识


典型文章传播标题


《猪蹄汤喝的太频繁对催奶还有效吗?》

《产后下奶吃什么好?吃猪蹄能下奶吗?》

《奶水不足吃花生炖猪蹄可以下奶吗?》



传言能催奶的汤,除了鲫鱼汤,还有猪蹄花生汤、排骨汤、鸡汤等。目前为止,并没有可靠证据证明吃某种食物就一定能催奶。这是因为,想要妈妈乳汁正常分泌,更为关键的是保证营养全面均衡,而不是一味地喝各种汤汤水水。另外,还有一些人坚信这些汤水颜色越白,营养越丰富。其实,这些汤之所以出现乳白色,是因为脂肪和蛋白质发生了乳化作用。这些汤中除了大部分水,还有大量的脂肪,以及少量多肽和氨基酸等,并没有人们想象中那样营养丰富。相反,如果喝太多浓汤,摄入过多的脂肪,将不利于产后身材的恢复。


其它催乳美食,也没有足够科学证据证明他们具有催奶的功效。例如,月子酒,非但没有被证实能催乳,相反,因为含有一定量的酒精(即便煮沸也会有酒精残余),酒精除了会减少母乳的产量,降低宝宝吃奶的量,还会进入母乳中,对宝宝的健康产生不利影响。所以,不建议哺乳期妈妈通过喝月子酒来催奶。想增加下奶量,科学方法是这四招:1、愉悦心情,树立信心;2、尽早开奶,频繁吸吮;3、合理营养,注意饮水;4、生活规律,保证睡眠。


问题3:牛奶要避光保存


较真鉴定:确实如此


典型文章传播标题


《这些东西的储存你都做对了吗?牛奶躲光》

《牛奶应避光保存,以保护其中的维生素》

《牛奶为什么要避光保存??》



在牛奶中,有核黄素和卟啉等对光照敏感的物质,在光线的激发下会产生活性氧。这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应,就会产生风味不佳的成分。尤其是与氨基酸和不饱和脂肪酸的反应,会产生多种醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等,对牛奶的风味有明显的影响。


简而言之,牛奶中有些成分在光照条件下会发生反应,反应产物会破坏牛奶的味道,而牛奶避光保存,则能够避免这种破坏,保持牛奶的风味。


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牛奶不能和药一起吃?


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