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再见了,柳州人共同记忆!又一家25年老牌螺蛳粉店关闭!

2019-01-12 那角落 >>柳州通

在柳州,嗦螺蛳粉是我们的最爱

螺蛳粉已经成为柳州的

一种灵魂,一张名片

然而前几天

柳州一家老牌螺蛳粉店

竟然发出公告,宣布1月31日停止营业了


停业消息轰动全城


面对这突如其来的

停业公告

柳州好多人都开始躁动不安

纷纷涌向刘姐炒螺蛳粉店内

排队吃粉的人从门口排到马路边去

就连狗子也依依不舍的排在了队伍的后面

来源抖音IDzzz928

网友还将视频发到抖音

激起了超多人的共鸣

5.5万的点赞

2000多条评论,1000多人转发

可见刘姐家的炒螺蛳粉

包含着多少人的爱和不舍


还有网友在朋友圈晒起了回忆杀

有的干脆杀到店内

排队40分钟也要吃


微博上,外地的网友直呼要哭了

称下次来柳州还想吃她家的

来源新浪微博:是杰啊宝啊


得知这个消息之后

很多热衷于刘姐家的"粉丝"

在第一时间赶到

想要在闭店前

再回味一次刘姐家的炒螺蛳粉

不管白天黑夜


人行道都被排队吃粉的人挤得水泄不通

隔着马路也能感受到粉丝们

扑面而来的热情与不舍


坚守一份品质不易


位于连塘路的刘姐炒螺蛳粉

可以说是炒螺蛳粉的鼻祖

从上个世纪的1993年至今

它已经走过了25年的光景

...2012、2013、2017...

每一年都有很多网友

表白“刘姐炒螺蛳粉”

来源新浪微博:HIM_Apple、13楼的阿狸巴巴、夏日幽香远方来、Eskimos


在炒螺蛳粉还没有盛行的时代

刘姐家的炒螺蛳粉

可是柳州人一说起

都会竖起大拇指的好味道


这里没有繁复的装修

也没有奢华的环境

全靠刘姐的勤劳和手艺

慢慢把这家店做到如今的成绩


关于闭店,刘姐有很多话想说:

“做了25年的店

辛辛苦苦好不容易打拼下来

不到万不得已

我们哪舍得丢下?“


”每逢节假日,我这里

有好多外地游客专门坐动车来吃粉

还有旅游大巴一车又一车的拉人来

专门指定要吃我们的粉“


言语间

能够感受到刘姐的自豪

同时也饱含了惋惜


泪目,即将消失的舌尖记忆


记忆中这里弥漫着

酸笋香气的炒螺蛳粉

是十几块就能填饱肚子的满足感


毫不夸张的说,这里是以前

附近很多学生仔驻扎的美食基地


同样是熟悉的螺蛳粉

经过猛火快炒的味道

跟煮出来的完全不一样


配以酸笋、瘦肉、花生

还会放包菜和些许泡椒,酸爽解腻


炒螺蛳粉吃起来很是香艳可口

粉质软而不塌,吃起来更加柔韧Q弹



一边辣得“嘶~”的吸气

一边却又像着了魔似的根本停不下来!

可惜的是,这个味道

真的要跟我们说再见了


再见,刘姐炒螺蛳粉


多年过去,墙面早已斑驳

时钟还在照常工作

生意也依旧兴隆

却因为高额的铺租

不得不与大家告别


至于刘姐螺蛳粉

还会不会另辟铺位再开

我们暂不得知


只知道无数人的往来

见证了它曾是这座城市

最活色生香的民间美食


那些年带着期待与赞叹

在店里点上一份炒螺蛳粉的情景

将成为不可重来的回忆

网友评论:

@乐乐咦咦:如果刘姐开新店一定要第一时间发出来呀

@超级奶爸:从路边摊做到门面的确不简单,有点惋惜,从95年吃到现在,还真的舍不得

@BOOBBOOB:等等我呀我还有几天就回柳州了。。。哭唧唧,第一次吃刘姐,是五岁的时候生病住院,出院后老妈,就带我去吃,简直是重新开启了我的味蕾,一大盘一个人吃光光。后来上学后经常去吃,陪我长大的一家店

@Yuan:今年大年三十晚上去西来寺烧完香没有得吃了。往年大年三十家里面吃晚饭早,全是肉又腻!十二点克烧完可以克吃宵夜的

@汤增旭:离开柳州15年了,好怀念啊

@Elena:我第一次吃炒螺蛳粉就是这家!这可能真的是所有爱吃炒粉和螺蛳粉星人的福音!二者的结合真的是绝配感觉柳州人光是想到螺蛳粉三个字就开始流口水了好希望它能一直开下去,就算换口也要开下去哦

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