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又到水果飘香季,打开高明的“特色水果手册”——火龙果

2017-08-04 那角落 >>文化高明

8月已经杀到埋身啦!

红色高温预警已经生效!!

39度高温,简直已令人茶饭都不思,

只想吃个水果消消暑!!


吃什么水果好呢?

尤其是夏天,更是花多眼乱!

但是,听妈妈的话

水果,当然是不时不食啦!!

火龙果营养丰富、功能独特,

又属于凉性水果,真是炎炎夏日消暑的一大神器!

正逢最近正在疯狂上市,

这期,就给大家带来高明的看家本领之一

——火龙果

火龙果

性喜温暖潮湿,耐荫耐贫瘠,

生长的最适温度为25-35度。

气候、水土皆宜的佛山高明,

可谓是火龙果有着独特的钟爱,

而高明人民也对火龙果有着独特的钟爱。

在高明,火龙果已经发展成为一种产业。

不但作为水果出口国内外,

勤劳智慧的高明人还把火龙果场作为一个个农家乐的好地方。


咱们高明的火龙果受欢迎是有必然性的~

当下的高明,火龙果种植面积达到了2000几亩,

是佛山最大的种植基地。

而且火龙果采摘期限比较长,

6月份一直到12月份都有果采,

而且高明还有近20个果园正在种植,

真不怕它不能陪我们度过这个炎热的夏天啊!!

  高明火龙果棒棒哒!里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽,口感独特。果味比一般的水果甜,而且更多汁!

收获时节,

放眼连片的火龙果果园,

只见一排排火龙果的桩架上,

粗大茂密的枝条挂满了紫红的果实,

娇艳诱人,香气四溢~~

火龙果种类

我区火龙果可以分为三大类:红皮白肉,红皮红肉,黄皮白肉。我区火龙果种类主要有台湾水晶红肉火龙果、白肉火龙果。

营养价值非常丰富

1

火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

2

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4

火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

还有丰富的功效与作用

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果的食用方式,不止这样

还可以这样……

火龙果雪葩

材料:

红心火龙果(1个)、欧德船长白朗姆酒(10ml)、青柠檬汁(10ml)、糖粉(10ml)
做法:
1、红心火龙果去皮,取肉切块;
2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁;
3、用搅拌机充分搅拌;
4、搅拌后放入不锈钢容器内,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷冻;
5、之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。

火龙果烩虾仁

主料:

虾(250克)、火龙果(半个)
调料:

鸡蛋清(我放一个有点多了(一个)、葱(适量)、生姜(适量)、淀粉(适量)
做法:
1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。
2、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。
3、火龙果对半切开取出半边果肉切块,葱切小段备用。
4、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。
5、锅内留油下葱段炒香。
6、加入火龙果块炒匀。
7、再加入虾仁炒至入味。
8、最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。

看得口水直流 有没有?

最后就让小编给大家发福利,

拿起笔Mark下地址,一齐去摘火龙果咯!

田丰农业

联系电话:13528966671 、18927299882

联系地址:佛山市高明区明城镇崇步农业园区中心

佳果园果业:

联系电话:13726338332

联系地址:佛山市高明区合和大道东50米

部分来源 |广佛都市网、883民生热线、高明田丰农业

责编 | 劳嘉韵

文化高明编辑部


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