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踏青 | 汉中槐花模式开启!周末约起来~(附神级吃法)

2017-04-21 那角落 >>汉中大视角

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爱上这座城,从这里开始。带你体会不一样的汉中城!



又是一年槐花飘香季

每年的四月到五月份

汉中满城会洋溢着槐花香味

一串串洁白的槐花缀满树枝

今天小编为大家推荐汉中的赏槐好地

(附上槐花美食做法大全)

一起来看看吧~

1

黎坪国家森林公园



在这里你可以听松涛,闻柏香,看黄玫,采槐花,探幽古,涉溪流,捕蝶、蟹,垂钓、划船,享受大自然的不尽情趣。



地址:汉中市南郑县黎坪镇

花期:如果赏槐,五月上旬最适宜


2

汉中天台山森林公园



除了满山苍翠,山上还有好多的槐树,春天的4月份槐花飘香千里,更赏绵延壮美山色。



地址:汉中市汉台区武乡镇北

花期:如果赏槐,四月中下旬最适宜


3

大汉山



在这里可以采菊东篱下,悠然见南山,还可以漫步在风景秀丽的沟畔,远眺县城,也可以在户外庭院约三五好友、饮清茶一杯,这里的空气清新,夜晚辽阔的天空星光闪烁,让人心情开朗。



地址:汉中市南郑县

花期:如果赏槐,四月中下旬最适宜


5

汉中黄花河森林公园



黄花河是避暑消夏、观光旅游的理想之地。尤其是进入四五月,刺槐相继开放,漫山花枝累累,香甜之味弥漫整个山,如人间仙境。



地址:汉中市河东店镇以北六公里


槐花最全吃法


前期处理


①挑选


槐花要这种将开未开的最好。


②摘洗


摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,

用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。


做法大全


槐花包子


1、槐花焯水过凉,挤干水份。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。  

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。

6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。


槐花炒蛋



1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。

2、热油。

3、倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。

4、出锅盛盘。


清炒槐花


1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋,翻炒出锅。


凉拌槐花


1、槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。


槐花鸡蛋饼


1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!

槐花饺子


1、肉沫加盐、耗油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。


槐花酱



1、洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。

2、加白糖搅拌。

3、静置一天。

4、柠檬1个,榨汁备用。

5、将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。

6、炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。

7、可以当果脯,也可以冲茶热饮。


槐花粥


1、糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。

2、煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。


槐花茶


1、将洗净的槐花晾干。

2、密封收藏起来放在冰箱里。

3、随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。



▍本文由汉中大视角整理编辑

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