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上海:“零无证餐饮”真的实现了吗?

2018-08-10 那角落 >>食品安全风向标

上周,上海市食药监局公布了最新一轮网络餐饮服务监测情况,有29家店铺因无证无照、超范围经营上了黑榜,其中一些违规经营户就在刚宣布已经消灭无证餐饮的闵行、长宁等区。与之前相比,现在它们大多放弃了线下生意,转而将外卖平台作为销售主战场。

在市食药监7月19日公布的第九轮网络餐饮黑名单上,美团外卖上的虹梅路豪大大香鸡排店赫然在列,原因是没有有效食品经营许可证,现场也没有这家店。黑名单公布后,看看新闻Knews记者根据地址找过去,发现这是一家卖鸭脖子的店。

绝味鸭脖工作人员说,豪大大香鸡排不是他们的,他们只知道隔壁两家都在炸鸡排。

果然,紧挨着鸭脖子店旁边有一个小档口,店名、招牌都已抹掉,店里也没有公示证照。店主自称就是网上那家豪大大香鸡排店,现点现炸,经营正常。

豪大大香鸡排工作人员说,他们就是原来的豪大大鸡排,因为油炸的不让做,所以偷偷做的。

其实,这家店早在四个月前就曾出现在第4轮餐饮黑榜上。然而四个月过去,换个外卖平台,用上别人的证照,哪怕再次上黑榜,生意却依然能照做不误。

在距离这家鸡排店一公里左右还有一家鲜一汤饭,午餐时分,生意同样火爆。

这家汤饭店只有一间厨房,各个平台的小哥都在排队领餐。

走进厨房,里面一片脏乱,灶台上污迹斑斑,食材和外卖盒堆在一起,一些饭菜直接放在地上,紧挨着垃圾桶。所有员工也都没有佩戴帽子和口罩。

看看新闻Knews记者在现场没能找到公示的证照,在饿了么平台上,这家小店上传的是丁当小吃店的证照,而在美团外卖上,用的又是海韵小吃店证照。看看新闻Knews记者当即把这一情况反映给属地监管部门,执法人员抵达现场后,责令小店停业。

令人疑惑的是,今年7月初,闵行区就宣布,全区已实现“零无证无照食品经营”,那为何还能在各类外卖平台上轻松找到漏网之鱼?对于看看新闻Knews记者的提问,属地监管部门没有回应。

而类似情况,也不止闵行有。7月初,长宁也同样宣布,全区已消灭无证餐饮。然而很快就有市民投诉称,天山路三禾道寿司涉嫌无证经营。看看新闻Knews记者实地调查后发现,这家沿街店铺没有公示证照,员工也拿不出健康证。

在饿了么和美团点评上,这家店铺用的是遵义路上另一家商店的证照。看看新闻Knews记者当即向当地市场监管所进行了举报。

长宁区天山路市场监督管理所工作人员称,应该不能开的,但具体情况要去进一步核实。

一晃半个多月过去,直到今天,这家店铺仍没在平台上下线。对此,市食药监表示,已注意到,部分线下无证餐饮 被整治后,潜入网上,通过网络订餐平台死灰复燃经营的情况。无证餐饮整治是一个动态过程,监督监管会始终持续。

市食药监局副局长张准民表示,他们最近也约谈了第三方网络餐饮平台企业,希望他们加强证照的审核,包括到实体店去进行审核,线上线下进行一起治理。

监管部门一直在定期公布无证餐饮黑名单,也曾多次对那些上线无证餐饮的外卖订餐平台实施过罚款处罚,但显然这些处罚措施,都没有被平台放在心上。直到现在,一些在线下被消灭的无证餐饮,依然能改头换面在网络平台上找到生存之地。看来,宣布实现“零无证”很容易,但要真正做到,还任重道远。

文章来源看看新闻

图片来源网络

编辑:风小标

监制:国梁

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