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一年之计在于春,做好这饮食5大原则,身体一年都好!

2017-02-24 那角落 >>载美家常菜谱

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俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合于我们的饮食,新的一年开始了,我们要安排好春季的饮食,为健康打下良好的基础。以下五个饮食的原则,可以写下来,贴在冰箱上,经常提醒自己。




1食物多样,来点“粗”




不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。


另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,这些食物含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘、预防癌症。



以下人群更是特别合适,把粗粮作为每日主食


糖尿病患者,冠心病、脑中风等心脑血管患者,癌症患者或有癌症家族史的人群,孕妇,肥胖人群,便秘人群。




另外,因为粗粮含有比较多的纤维,会对肠胃功能比较差的人造成负担。所以肠胃比较差的、有胃病的老年人,胃肠道溃疡患者,炎症性肠病患者等,要适当少吃。



2缤纷果蔬,加点“野”




每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。


春天来了,各种果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春时能采到大地自然生长的野菜,做成荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是春季的一种享受。



3动物食物,悠着点




动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。不过,若是吃动物性食物过多,脂肪的摄入也会增加,不利于健康。


动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。


注意:一般建议正常人一次吃50克左右,一周1~2次为宜。心血管病患者应少吃肝脏,或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏,如鹅肝、猪肝,每次不高于25克,注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。



4多动少坐,身体好




人体是为运动而设计的。但现代生活方式对办公室一族来说很少有走动的机会。春季新芽吐绿,百花盛开,是外出踏青、沐浴大自然的好时候,应该多到户外活动,一方面欣赏美丽自然风光,另一方面还能锻炼身体、促进健康。


专家建议:每周至少做150分钟中强度的有氧运动;若生活忙碌,无法花费额外时间增加活动量,也可透过通勤走路、做家事、倒垃圾等方式,将劳动变成运动,增加非运动性量的消耗,减少肥胖和患病风险。



5一日三餐,巧安排




一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅可以为健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作的效率。


早餐不能忽视、马虎,不仅要天天吃,而且还应该吃饱、吃好。中餐不能凑合,复古式的自带“便当”,可以说好处多多,省时、省钱、营养、卫生……晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己,饮食适度才健康。总结来说就是:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量。

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