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100种鸡蛋吃法,让你的早餐丰富多彩!

2018-08-11 那角落 >>美食天下

在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品。鸡蛋的营养价值高,很受人们的喜爱,美胖也是几乎每天都要吃鸡蛋来进行营养补充呢。其实说到鸡蛋的吃法,真的有很多,因为它可以煮、可以蒸、可以炒,而且方法都很简单!就连厨房小白都能直接上手完成,靠烹饪一道鸡蛋料理分分钟变大厨,真的毫无压力!

今天美胖为大家带来更多鸡蛋的网红做法,一定有一款可以惊艳到你!喜欢的话记得给我点赞哦~

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云朵早餐

图文 |萌城美食

鸡蛋1只吐司1片细砂糖4克

1. 提前把材料准备好备用。2. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,细砂糖加入蛋清。3. 用电动打蛋器打发至干性发泡。4. 取一块吐司,放上打发好的蛋白霜。5. 在正中间用勺子挖出凹槽,放上蛋黄。6. 烤箱提前预热,上下火140度,烘烤14分钟即可。7. 成品图。8. 成品图。9. 成品图。


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蕾丝鸡蛋饼

图文 |吾爱烘焙

鸡蛋1只牛奶60克低筋面粉70克

1. 提前把材料准备好备用。2. 鸡蛋加入牛奶搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒。面糊呈流动状。4. 面糊装进裱花袋,剪一个小口。5. 煎至底部凝固后翻面,呈金黄色。6. 这样的网状型。7. 趁热,把两边对折。8. 从下而上的卷起来,即可。9. 再依次的 摆好 ,可以加些番茄酱配合着吃。10. 成品欣赏。



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乳酪酸奶蛋黄土豆泥

图文 |happy985

蛋黄1个土豆泥20克乳酪酸奶20克

1. 蒸好的土豆大约20克,白水煮的鸡蛋1个。2. 将鸡蛋剥壳,对半切开。3. 蛋黄、蒸好的土豆、乳酪酸奶都加入容器里,捣成泥。4. 将捣好的泥装入裱花袋。5. 取出蛋黄的蛋白。6. 将捣好的泥挤入蛋白盅里。

小窍门:

1、乳酪酸奶可以根据情况增添的,也可以换成沙拉。

2、煮蛋的时候可以把土豆一起给蒸了,土豆可以切小一点这样蒸起来更快一些。

3、造个型会更可爱一些,如果嫌麻烦,捣成泥以后就可以吃了。


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鸡蛋芝士烤吐司

图文 |千惠烘焙

吐司1片鸡蛋1个马苏里拉奶酪丝适量海盐少许黑胡椒碎适量

1. 在吐司片上划出一个长方形,如果是正方形的吐司就划出一个正方形,距边缘1.5cm,注意不要切到底。2. 用勺把形状内部压扁,形成一个凹槽。3. 凹槽内打入一个鸡蛋。4. 蛋清边缘撒马苏里拉芝士碎。把吐司放入金盘中,如果普通烤盘要铺一层锡纸。5. 烤箱预热180°C,中层,烘烤10-15分钟。具体时间看自家烤箱温度和自己喜欢的鸡蛋的成熟度,出炉趁热在吐司表面撒少许海盐和黑胡椒碎。6. 配上一杯牛奶和水果,营养丰富的早餐就完成了。


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卧鸡蛋

图文 |大海微澜

鸡蛋4个适量海盐适量五香粉适量胡椒粉少许香葱1根

1. 备齐材料,香葱去皮洗净切碎。2. 根据人数确定卧鸡蛋的个数,准备一个相应大小的盘子,在盘中加少许水,撒点海盐,目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道。3. 打入鸡蛋,均匀的撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉,最后撒入适量的油,注意这里千万不要搅拌,尽量撒的均匀一些。4. 上屉蒸10-15分钟左右,视鸡蛋的多少而定。5. 色香味美、原汁原味的卧鸡蛋出锅。

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