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在家就可以做零食!完全不用出门啦!

2018-01-13 那角落 >>蛋糕的做法大全

零食可以在家做

不用粗门啦~


1

草莓松塔酥


食材:


高筋面粉;低筋面粉;盐;白砂糖;黄油;草莓酱;水;鸡蛋;白巧克力酱

步骤:


1、将高筋面粉、低筋面粉、盐和

白砂糖一起放入盆中混合,

加水揉成面团,再放入冰箱冷藏。


2、将面团取出,放在案板上擀成方形,

在面皮上抹上黄油,将面皮四角折向中间,

再擀成方形,重复折叠四次,

放入冰箱冷藏一个小时后取出。


3、取出后,按照前面的方法再折两次,

擀成长方形。




4、切成6个相等的矩形。



5、在其中3个矩形面皮上抹上草莓果酱。



6、面皮边缘刷上蛋黄液,压紧盖好,

在表面刷上蛋黄液。



7、烤箱预热到400度,放入烤箱烤约20分钟,

呈金黄色后取出。



8、从烤箱拿出晾凉后抹上白巧克力酱。



如此松脆香甜的草莓松塔酥就大功告成。


2

可可软糖


食材:


蜂蜜;可可粉;香草精;

无盐黄油;糖粉;盐;脱脂牛奶


步骤:


1、用打蛋器将可可粉、蜂蜜和香草精打匀,

加入黄油并再次搅拌,加入糖粉和少许的盐,

和速溶奶粉,揉捏成面团。



2、把面团揉成一个球涂上黄油。


3、让面团自然发酵10分钟,慢慢变光滑。



4、在刀面涂上黄油,

将面团切成长条形状的糖果



5、用蜡纸包裹上糖果,即完成。




3

苹果圈


食材:


鸡蛋;苹果;酸奶;全筋面粉;

糖粉;油;醋;盐


步骤:


1、将鸡蛋、酸奶、面粉;盐放入碗中搅拌成糊。



2、用工具取出苹果圈



3、苹果圈裹上粉,放入油锅炸至金黄。



4、最后,再裹上糖粉,苹果圈就做好啦。



4

焦糖布丁


食材:


6个蛋黄;3/4杯白砂糖;1/2杯重奶油;

1/2杯牛奶;盐


步骤:


1、烤箱预热至325度

2、划开蛋黄,搅拌均匀



3、在锅中放入水,加入白糖,

搅拌直至糖浆成棕色,再加入奶油和牛奶。



4、加入搅拌好的蛋黄,继续搅拌至完全融解,

倒入小玻璃杯。



5、将杯子放入加了水的烤盘中,

烘烤30分钟拿出,放凉冷冻,拿出后撒盐。


香滑爽口的焦糖布丁就做好了。

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